ГДЕ ОТДЫХАТЬ
Полуостров Истрия. Популярнейший курортный район с развитой
инфраструктурой, богатой историей и чистейшим морем. Здесь вас ждут
живописные виноградники, леса, села и, естественно, старинные города. Пула
- международный туристический центр с великолепным Амфитеатром; Пореч
- самый крупный и оживленный курорт в стране, где вы увидите внесенную в
список мировых сокровищ ЮНЕСКО Базилику Св. Евфразия; Умаг -
небольшой уютный городок, бывший порт; средневековый Ровинь,
прекрасный архитектурный облик которого никого не оставит равнодушным; Опатия,
давно известный, дорогой курорт с уникальным климатом и удивительной
природой. Острова Бриуны покорят тех, кто ценит фешенебельный
отдых.
Дубровник. Наверное, это самый известный туристический центр в
Хорватии. Его величие, изысканность архитектуры, неповторимая атмосфера
каждый год притягивают тысячи и тысячи гостей со всего мира. Благодаря
многочисленными памятникам город был внесен ЮНЕСКО в список мировых
сокровищ. Свою лепту в неповторимый культурный облик города вносят
Этнографический музей, Музей мореплавания, Художественная галерея и
церковь Св. Блазиуса - покровителя Дубровника. Нельзя не отметить
многочисленные особняки знати, которая выбирала Дубровник в качестве
своей летней резиденции. Дубровник - это настоящий подарок для тех, кто
любит солнечную погоду, ласковое и расслабленный отдых в тихих
бухточках. На расположенном неподалеку острове Млет вас ждет нетронутая
природа национального парка, а на остове Корчула - разные
исторические достопримечательности.
К югу от Дубровника находится Цавтат, старинный утопающий в
зелени городок, который пронес сквозь века свою культуру и историю,
сохранив их в темпе современной жизни. Туристов здесь привлекают церковь
Святого Николая и монастырь, мавзолей и картинная галерея. В городе
много возможностей для занятия спортом.
Загреб - столица Хорватии, культурный, образовательный и
важнейший транспортный центр на пути из Западной и Центральной Европы к
Адриатическому морю. Как многие европейские города, Загреб делится на
две части - старый, Верхний, город и новый, Нижний. Тут вы ощутите самую
древнюю, удивительную атмосферу, свойственную только тем городам, что
стоят на земле не одну сотню лет. В Загребе сконцентрировано, наверное,
самое большое количество музеев, галерей, знаменитых исторических
зданий, соборов и церквей. Шоппинг приятно разнообразит знакомство с
городом, а отдохнуть от суеты можно в уютном кафе или ресторане, коих
тут множество.
Сплит - город-музей, памятник под открытым небом. Сплиту уже 1700
лет, но прошедшие века если и оставили на нем след, то только в виде
прекрасных памятников. Город возник на месте роскошного дворца
императора Диоклетиана, который был затем обнесен стенами, а со временем
стал центром развитого и мощного города-крепости. Сегодня дворец внесен
ЮНЕСКО в список мирового наследия.
Трогир - великолепно сохранившийся прибрежный город,
заслуживающий, как и Сплит, звания города-музея. Исторический центр
Трогира с его многочисленными колокольнями, церквями, музеями и собором
13-16 вв. занесен ЮНЕСКО в список памятников мировой культуры. .
Брач - третий по величине остров Адриатического моря, один из
самых красивых на всем побережье. Богатство острова - в его природе,
виноградниках, живописных лесах и рощах. Среди достопримечательностей
острова отметим глаголические камни Пустыня Блаца, а также тянущиеся на
много километров песчаные и галечные пляжи, среди которых лучший -
Золотой мыс. Центр туризма - бывшая деревня, а ныне популярный городок
Бол на южном побережье острова. На Браче есть свой порт и аэропорт.
Хвар - еще один туристический центр, предлагающий своим гостям
великолепный отдых в окружении пышной средиземноморской растительности и
уникальных культурных памятников. Здание старого театра, кафедральный
собор, часовая башня и многое, многое другое составляют его историческое
достояние. Благодаря мягкому климату здесь можно отдыхать и летом и
зимой.
Крк - это остров, имеющий совершенно особое значение для
Хорватии: именно он был центром хорватского языка, именно здесь нашли
Башчанскую таблицу, один из самых старых письменных памятников страны.
Кроме того, это самый большой остров архипелага, где нашлось место и для
старинных городов с роскошными архитектурными ансамблями, и для богатых
виноградников, и многочисленных пляжей. Здесь созданы все условия для
отдыха и развлечений. На Крк находятся такие курорты как Малинска,
Пунат, Врбник и одноименный городок Крк.
Задар в Северной Далматии - прекрасный прибрежный город, в свое
время соперничавший даже с Венецией. Задар известен своим вишневым
ликером, который производят тут с начала 19 века, древнеримскими
развалинами, францисканским монастырем и византийской церковью. Соседние
с Задаром острова занимает Национальный парк Корнаты.
Шибеник - тысячелетний город в устье реки Крка, известный
яхт-центр. Город знаменит своим кафедральным собором, а также проходящим
тут каждым годом Интернациональным фестивалем детей. В пригороде
хаходится Национальный парк Крка.
ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ.
На острове Црес вы найдете удивительное Вранское озеро,
необычность которого заключается в том, что уровень воды в нем находится
выше уровня Адриатического моря, а дно расположено ниже уровня моря.
Црес - столица одноименного острова, как почти все в Хорватии, просто
дышит историей.
Вараждин - один из наиболее интересных городов на северо-западе
Хорватии. Еще в во времена римлян здесь существовало поселение, а первые
письменные упоминания датируются концом 12 века. В свое время Вараждин
даже носил звание столицы Хорватии, правда, недолго - всего 20 лет.
Однако за этот срок город так расцвел, что и сейчас носит гордое звание
музея под открытым небом.
Осиек - четвертый по величине город Хорватии, крупный
индустриальный центр Славонии с более чем двухтысячелетней историей. За
все время своего существования он побывал под властью венгро-хорватского
королевства, Османской империи, Австрии и Югославии. Несколько раз он
был разрушен почти до основания и отстроен заново. Среди сохранившихся
достопримечательностей - крепость 18 века, церковь Святого Михаила и
много зданий в стиле барокко.
ПИТАНИЕ. Блюда Хорватии разнообразны, питательны и славятся своим качеством
благодаря прекрасной экологической обстановке. Кухню принято делить на
два типа: прибрежную и континентальную. И если на Адриатическом
побережье кулинария подвергалась сильному влиянию сначала греков, римлян
и иллирийцев, а впоследствии Франции и Италии, то кухня центральной
части страны, в основе своей славянская, напомнит гурману о Венгрии,
Турции и Венеции.
Сегодня в Хорватии без угощений не обходится ни один праздник. Для
каждого из них характерно свое блюдо. Так, на Новый Год жарят поросенка;
на Пасху принято есть вареные яйца и овощи; в день Святого Мартина к
столу подают гуся, а в Рождественские праздники традиционными являются
индейка или другая птица, а также сарма (sarma), похожее на голубцы
блюдо. Здесь прекрасные пирожки и блинчики, подсушенная ветчина,
ягнятина, птица и дичь, а на побережье в меню обязательно входит рыба и
деликатесы из морепродуктов. Большой популярностью пользуется сыр из
овечьего молока с оливковым маслом, которое придает ему неповторимый
аромат и вкус.
В Хорватии официально зарегистрировано более 700 сортов вин, из которых
многие принадлежат к элитным. Впрочем, это неудивительно: традиции
изготовления лучших напитков вот уже которое столетие бережно передаются
из поколения в поколение. На юге более популярны красные вина и
беванда, разбавленное родниковой водой вино. В северо-западных районах
вам скорее предложат гемишт, белое сухое вино с минеральной водой.